【2022年10月4日更新】

9月末までに、多くの問い合わせをいただいています。ありがとうございます。
申込締切は2022年10月末です。
以下の申込用紙に記入し、
スキャンして事務局のメールアドレスまでお送りください。

>>申込用紙はこちらから

ーーー

OVJ会員のみなさま
関連事業者のみなさま

>>詳細・問い合わせ資料はこちらから

いつもお世話になっております。

少し先になりますが、来る2023年2月8日（水）〜10日（金）東京ビッグサイト
にて行われる「健康博覧会（https://www.this.ne.jp/）」内にて、
オーガニック＆ナチュラルに特化したゾーン「Organic & Natural Expo」を開設します。

【開催概要】

・日時：2023年2月8日（水）〜10日（金）
・会場：東京ビッグサイト　西1・2ホール
・ブース名：「Organic & Natural Expo」
・出店予定企業：12
・健康博覧会サイト：https://www.this.ne.jp/

ここ数年、コロナ禍による「おうちごはん」需要の増加のなかで、
オーガニック＆ナチュラルの食のニーズは高まってきています。
また、かねてより健康分野のビジネスのなかでも、
オーガニック＆ナチュラルな食は注目されてきました。

一方で、リアルな展示会が開催できず、
新たなオーガニック＆ナチュラルの食のPRの場は限られてきました。

2022年に入り、展示会やイベントが通常開催に近づいている中、
「健康博覧会」は2023年2月に本格的にリアル展示会を再開します。
それに合わせて、オーガニック＆ナチュラルを注目コンテンツのひとつとし、
OVJとコラボレーションし「Organic & Natural Expo」ゾーンを設置することになりました。

一目でオーガニック＆ナチュラルとわかるデザイン施工を行い、
このテーマに関心ある来場者の集客を狙います。
また、ゾーン内には休憩＆交流ゾーンも設置し、出店者同士の意見交換も行えます。
さらに価格も、OVJ会員および関連事業者限定で、
通常出展よりも大幅にリーズナブルな価格に設定にしています。

OVJとしては、このゾーンの活性化により、
オーガニック＆ナチュラルの食の価値と共に、
業界の盛り上がりをPRするきっかけにつながると期待しています。

詳細は別紙にて記載しておりますので、
ご検討の上、ぜひ出展を検討いただければと思います。
ご不明な点もお気軽にご連絡ください。

■問い合わせ先

インフォママーケッツジャパン株式会社　担当：小田島
TEL 03-5296-1025 Mail hiroaki.odashima@informa.com

一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン（OVJ） 担当：種藤、杢谷
TEL 03-6380-2168 Mail info@ovj.jp

オーガニックな原料と製法の日本酒「ビオサケ／BioSAKE」を活性化するために、
2021年よりスタートした、ゲストトークを聞き、意見交換をするオンライン勉強会。

4回目は「若手蔵元×酒米農家が描く未来のオーガニック日本酒像」。

ゲストは、ともに茨城県を拠点とする、月の井酒造店八代目蔵元・坂本直彦さまと、
その月の井酒造店で使用する有機酒米を作る、農業生産法人アグリ山﨑・山﨑美穂さまです。

当日は、可能な方は事前に月の井酒造店さまの商品を購入いただき、
実際に味わいながら語らい、意見交換を行いたいと思います。

カジュアルな会ですので、お気軽にご参加ください。

＜開催概要＞

■日時：2022年5月11日（水）18：30〜20：00

■会費：無料（以下のいずれかのお酒をご準備ください）
①月の井酒造店さまの日本酒　https://shop.tsukinoi.co.jp/
②ビオサケ（別紙参照）
③お好みの日本酒またはお酒

■定員：20名

■ゲスト

【月の井酒造店　8代目蔵元　坂本直彦さま】

オーガニック日本酒に先駆的に取り組んできた月の井酒造店。その取り組むきっかけや有機認証を重要視する理由、茨城という土地へのこだわりなどを伺います。

https://tsukinoi.co.jp/

【農業生産法人アグリ山﨑　国際事業部部長　山﨑美穂さま】

古くより茨城で有機酒米の美山錦を生産。同社の歴史から有機酒米生産のきっかけ、そして月の井酒造店さまとの出会いを伺うとともに、近年、輸出が伸びているお話にも触れる予定です。

http://agri-yamazaki.jp/jp/

■主な参加対象

日本酒やオーガニック事業者、酒類事業者、「ビオサケ」に関心ある事業者
フード関係者、メディア関係者など

■これまでのゲスト

第一回　2021年9月7日　酒とご飯ビオサケダイニングリンリン　オーナー　松田誠司さん
第二回　2021年11月10日　横浜君嶋屋　4代目社長 君嶋哲至さん／仁井田本家　仁井田穏彦さん
第三回　2022年2月22日　domaine tetta　高橋竜太さん

■参加方法　オンラインシステム「zoom」にて実施

https://us06web.zoom.us/j/86527528695?pwd=YTF2Uk9Rc0JiK2dBdjh5THJ4MC8xdz09
ミーティングID: 865 2752 8695
パスコード: 832002

■お申込　専用フォームよりお願いします

■お問い合わせ・お申し込み先

一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ)事務局
TEL : 03-6380-2168　FAX：03-6380-2408
Mail : info@ovj.jp　　URL：http://ovj.jp
※コロナウイルス感染対策のため、問い合わせはメールにてお願いします

【参考1：BioSAKE（ビオサケ）とは】

「BioSAKE（ビオサケ）」とは、
2017年にOVJが雑誌、イベントの企画の一環として掲げた、
新たな日本酒のブランディングです。
全国の有機日本酒、自然酒を製造する蔵元および銘柄情報を独自に収集し、
「BioSAKE（ビオサケ）」という名の下にイベントで展示、試飲会を行ったりしてきました。

2018年からは会員企業さまと連携し、
具体的なブランディングと小売販路の構築を模索。
2020年には国税局のガイドラインに沿った基準をもとに、
蔵元さまの意識調査を実施し、そのデータを元に意見交換会を実施ました。

そして2021年より、日本酒、オーガニックの枠を超え、
これからの「ビオサケ」のあり方を考えていく
「ビオサケオンライン研究会」を定期的に実施しています。

【参考2：代表的なビオサケ酒蔵リスト（順不同）】

2020年の意識調査にもご協力いただいた、有機日本酒、自然酒の製造販売に積極的な蔵元さまです。（順不同）

撮影：上原タカシ　写真はイメージです

＞＞PDF版のリリース文章はこちらから

オーガニックな日本酒「ビオサケ」について考え、語り、味わう集い

ビオサケオンライン研究会のご案内

2017年11月よりスタートした、オーガニックな原料と製法の日本酒「ビオサケ／BioSAKE」を活性化するプロジェクト。コロナ禍の影響もあり、展示会出店や試飲会等をお休みしていましたが、この度オンラインにて研究会形式で再開いたします！

2ヶ月に1度、ゲストをお招きしてメインスピーカーとしてトークをしていただきます。その後はビオサケを片手に意見交換、情報交流を行い、ビオサケの未来について語り合います。カジュアルな会ですので、興味ある方は気軽にご参加ください。

＜開催概要＞
■日　時　　2021年9月7日（火）18：30〜20：00
■会　費　　無料（各自ビオサケを準備してご参加ください）
■定　員　　20名（事前申込をお願いします）

■ゲスト
bio sake dining RingRing　オーナー　松田誠司さん
https://ringring.life/
飲食店の立場から、
ビオサケの価値や可能性について語っていただきます

■主な参加対象
日本酒やオーガニック関係者、「ビオサケ」に関心ある事業者
フード関係者、メディア関係者など

■参加方法　オンラインシステム「zoom」にて実施
https://us06web.zoom.us/j/86312527129?pwd=OEhpUXQ1bjFxN1N0SXJaZVg0a2hzdz09
ミーティングID: 863 1252 7129　パスコード: 336456

■お申込　専用フォームよりお願いします

■お問い合わせ・お申し込み先
一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ)事務局
TEL : 03-6380-2168　FAX：03-6380-2408
Mail : info@ovj.jp　　URL：http://ovj.jp

【参考1：BioSAKE（ビオサケ）とは】

「BioSAKE（ビオサケ）」とは、2017年にOVJが雑誌、イベントの企画の一環として掲げた、新たな日本酒のブランディングです。全国の有機日本酒、自然酒を製造する蔵元および銘柄情報を独自に収集し、「BioSAKE（ビオサケ）」という名の下にイベントで展示、試飲会を行ったりしてきました。
2018年からは会員企業さまと連携し、具体的なブランディングと小売販路の構築を模索。2020年には国税局のガイドラインに沿った基準をもとに、蔵元さまの意識調査を実施し、そのデータを元に意見交換会を実施ました。

【参考02：ビオサケ酒蔵リスト（順不同）】

2020年の意識調査にもご協力いただいた、有機日本酒、自然酒の製造販売に積極的な蔵元さまです。
研究会当日の商品選びの参考にしてください。