オーガニック＆食育情報誌　ORGANIC VISIONのご案内

雑誌概要：Ｂ５判 　６０～８０ｐ 　オールカラー 　定価１５００円(税込)
季刊（年４回 1月、４月、７月、10月発売）

→単品申し込みはこちらから

●第12号

【特集1】
日本の食文化を代表する醤油はいまや世界の調味料となる！？
増える醤油と減る醤油

【保存版オーガニックアイテム　データブックVOLUME（4）】
今月のテーマ「有機醤油」
全22メーカー　34アイテム
有機醤油データ一覧／メーカー一覧

【特集2】
ワインを造る大地 〜エノトリーア テルス〜
イタリアワイン六千年

オーガニックイタリアワイン
データ一覧／輸入元一覧

CONTENTS

◎オーガニックプレス＆オーガニックビジョン共同企画
オーガニックの商品力
自家製全粒粉パン 一尺二寸

◎Organic Person’s Voice：
①グリーンピース・ジャパン／石原謙治
② ジャーナリスト／継田治生
③ 八基通商株式会社会長／福地　勉
④ 農未来代表／村田光貴
⑤太陽や株式会社代表／水落陽子

◎連載：オーガニックの可能性（2）
キーワード「健康」から見るオーガニック
自然界のがん予防システム「サルベストロール」が多く含まれる
オーガニック農作物と成分の特性

◎focus ORGANIC AREA：はくい石川県羽咋市
◎オーガニックイベント比較レポート　どうなる、どうする!?オーガニックフェア

◎レシピ連載：みりんではなあふ（春夏秋冬）のあじをあそぶ（3）みりんほうじ茶ラテ
◎事前キャンプ地・ホストタウン現地レポート（4）：福岡県宗像市／東北
◎オーガニック最新情報
◎土壌微生物に訊け！第11回
◎水のオーガニックを考える　第7回

ほか

●第11号
→P27　訂正とお詫び
→P53　訂正とお詫び

【特集1】
太陽の恵みを感じるオリーブオイルをもっと知ろう。
・オリーブオイルができるまで
・オリーブオイルの分類
・オリーブオイルの成分
・オリーブオイルがどれだけ身体にいいか
・国内におけるオリーブ生産の取り組み

【保存版オーガニックアイテム　データブックVOLUME（3）】
今月のテーマ「オリーブオイル」　全31メーカー　45アイテム
オーガニックオリーブオイルデータ一覧／メーカー一覧

【特集2】
オーガニックプレス＆オーガニックビジョン共同企画
オーガニックの商品力
オーガニックと食育の最新情報、いろいろお届けします
① 有機醤油調味料　皇帝の宴一期一会
② 有機炭酸飲料　オーガニックス バイ レッドブル
③ 豆スイーツ　とろふるあずき くろまめ
④ 有機果実・野菜ジュース　アウレーリオーガニックジュース

◎注目のオーガニック食材の現場を巡る
宮崎県日向市成合へべす園／へべす
◎気になる話題 追跡レポート！
今、お茶が人気の理由!?　日本緑茶センター・矢野園
【新連載：オーガニックの可能性（1）】
キーワード「健康」から見るオーガニック
がん治療現場で注目される植物天然成分「サルベストロール」とオーガニック
◎Organic Person’s Voice：
①日本ケニア交友会／富塚比咲子
② Vivre de BIO Marchéプロデューサー／戸田麻紀
③ おおいたOrganic Market主宰／後藤亜紀子
④ 和のかし巡り代表／黒岩典子
◎第13回食育推進全国大会inおおいたレポート
JR大分駅を舞台に見立てた食育の試みに注目！
◎レシピ連載：みりんではなあふ（春夏秋冬）のあじをあそぶ（2）トマトのみりんコンポート
◎オーガニックイベントレポート　よい食材について学ぼう「味食健康の会」/2018.6.20
◎事前キャンプ地・ホストタウン現地レポート（3）：九州
◎オーガニック基礎知識　ここが知りたいQ&A
◎オーガニック最新情報
◎土壌微生物に訊け！第10回
◎水のオーガニックを考える　第6回

ほか

●第10号（2018年4月末発刊）
【特集1】
今、オーガニック茶が注目される理由。
静岡県島田市／佐賀県嬉野市
【特集2】
続報！オーガニック白書2017＋2016　近未来予測
データから読み解く「注目の商品」
【保存版オーガニックアイテムデータブック】
お茶／お茶のキホンとオーガニックの価値
オーガニック茶最新データ一覧

◎レシピ新連載：
みりんではなあふ（春夏秋冬）のあじをあそぶ
【連載】
◎注目の発酵×オーガニック企業4：三州三河みりん 角谷文治郎商店
◎Organic Person’s Voice：
日本酒愛の伝道師／ハッタケンタロー／水野葉子／株式会社landlink／「オーガニックプレス」編集長
◎現場から見るオーガニックレストラン認証　第5回：たりとっと（熊本）
◎兵庫県豊岡市　コウノトリを育む人。第3回
◎事前キャンプ地・ホストタウン現地レポート：
第2回　小田原市／神奈川県
◎オーガニック基礎知識　ここが知りたいQ&A
◎オーガニック最新情報
◎土壌微生物に訊け！第9回
◎JONA特別寄稿　フランスが描くオーガニックの未来（後編）
◎水のオーガニックを考える　第5回

●第9号（2018年1月末発刊）
→P36　訂正とお詫び
【特集】
オーガニック消費者調査「オーガニック白書2017＋2016近未来予測」
緊急レポート＆分析
【新シリーズ】
保存版オーガニックアイテムデータブック
テーマ「味噌」
オーガニック味噌データ一覧
【新連載1】
Organic Person’s VOICE
オーガニックパパユニティ／JONA／丸山みほ、／柿本恭子／株式会社坂ノ途中
【新連載2】
FOOD to 2020 report「事前キャンプ、ホストタウンは動いている！」
第一回　笠間市／広島県
【新連載3】
オーガニック基礎講座　ここが知りたいQ&A
【緊急インタビュー】
ビオセボン・ジャポン株式会社　土谷美津子代表取締役
【JONA特別寄稿】
フランスが描く、オーガニックの未来【前編】
【連載】
発酵を極めれば、オーガニック。（3）　ひかり味噌
兵庫県豊岡市　コウノトリを育む人。第2回　　グリーンいずし
現場から見るオーガニックレストラン認証　第4回　寿司　タイズシ／TAIZUSHI
旬のオーガニックレシピ「長芋」
土壌微生物に訊け！／横山和成　第8回
水のオーガニックを考える。第4回　安全な「水の地産地消」を可能にする選択肢を探る
ほか

→単品申し込みはこちらから
→2018年度版お得な年間まとめて申し込みはこちらから

２０１５年６月に一般社団法人としてスタートした
オーガニックヴィレッジジャパン（以下ＯＶＪ）は、
オーガニック業界の懸案事項である、
慢性的な業界情報不足を解消するために、
このたび定期情報発信メディアとして、
季刊「ＯＲＧＡＮＩＣ ＶＩＳＩＯＮ」を創刊いたしました。

オーガニックがいまや食だけでなく、衣食住に広く浸透し、
ライフスタイルとして認識され始めている状況にもかかわらず、
いまだ情報不足であることは、
消費者の理解をいただくことも、
マーケットの成長を促すことにも、
マイナスでしかありません。また、２０２０年の東京オリンピック＆パラリンピックでは、
実は世界から”日本のオーガニックレベル”が推し測られることになります。
それは、日本のオーガニックの理解と市場が２０２０年に向け、
飛躍、成長する千載一遇のビッグチャンスとも捉えられます。

出版という手段だけでまかなえるものではありませんが、
まずは一石を投じます。
波紋は、すでに周辺の水面に浮かんでいる
オリパラ、食育、エシカル、地方再生等、
さまざまなキーワードにまで広がります。
そしてその波が、読者諸氏のみなさまにまで届けることが、
「ＯＲＧＡＮＩＣ ＶＩＳＩＯＮ」の大きな目的の一つです。

紙媒体「ＯＲＧＡＮＩＣ ＶＩＳＩＯＮ」発刊に合わせ、
インターネットも通して情報発信・共有も活性化させる予定です。
概要をご一読いただき、
定期購読のご検討いただきたく存じます。
何卒よろしくお願いいたします。

一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン／ＯＶＪ事務局
「ＯＲＧＡＮＩＣ  ＶＩＳＩＯＮ」編集部編集長 山口タカ
（オーガニック電話帳編集人）