「ORGANIC VISION」第12号 掲載内容に関する 訂正とお詫び

2018年1031日発行の「ORGANIC VISION」第12号、
P20-21の記事中において誤解を招く表現がありました。

訂正箇所は、

(1)P20タイトル部分の「江戸期から続く、醤油醸造とオーガニックな水」
「オーガニックな水」

(2)P21本文中の「塩素や有害物質だけを除去し、ミネラル分は通過させ、水をオーガニックな状態に還すシーガルフォー。」
「水をオーガニックな状態に還す」

以上の2箇所です。

水にはオーガニックの基準はなく、
有機JAS制度では水の認証自体が存在しません。
誤解をまねく不適切な表現でした。

(1)は「地元の水」に、
(2)は「水をきれいな状態に還す」と、
ここに訂正し、お詫び申し上げます。
 

「ORGANIC VISION」編集部
編集長 山口タカ

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